A napokban kaptam meg egy már korábban fogyasztott és tetszésemet nagymértékben elnyerő süti receptjét. Alapja zabpehely, melyről tudni illik, hogy rendkívül egészséges, 17 könnyen emészthető fehérjét, 7, az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen aminosavat, 7% zsírt – melynek 70-80%-a telítetlen zsírsav – és a gabonafélék közül a legkevesebb szénhidrátot /50-60%/ tartalmaz. Jelentős élelmi rost-, ásványi anyag-, /Ca, Mg, Fe/ és vitaminforrás /E és B1/. Valamint – hogy tovább soroljam erényeit – igen tápláló, emellett nem telít el, tehát sportoláshoz teljesen jó.
Álljon akkor itt a közkincs:
- 15 dkg zabpehely /vagy zabpehely alapú müzli/
- 10 dkg puha margarin
- 10 dkg cukor
- 10 dkg finomliszt
- 1 tojás
- ½ teáskanál őrölt fahéj
- ½ teáskanál szódabikarbóna vagy 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
- 10 dkg csoki (ét, tej egyaránt oké) feldarabolt állapotban
Túl sok konyhatündéri jellemvonást nem igényel az elkészítése, mindössze annyi a „speciális munka” vele, hogy az olvasztott margarint a cukorral és a tojással habosra verjük. Ha ez megvan, minden mást, amit a felsorolásban olvashatunk, összemixeljük ezzel az eleggyel. Sütőpapírral bélelt tepsibe kanállal kis kupacokat alkotunk /azon gondolkoztam, hogy egybe is ki lehet teríteni, aztán ha kész, csak szépen felvágni és akkor olyan, mint a müzli szelet/, és 175°C-on 10-15 percig sütjük. Mikor elkészülnek, még puhák, de ahogy hűlnek, úgy keményednek.
.jpg)
A süti megismertetéséért köszönet futótársamnak, a receptért pedig futótársam unokatestvérének!
